8.5 C
Kärnten
Montag, Oktober 23, 2017

Cook & Enjoy

HÜTTENKULT – Wir treffen uns oben!

Der HÜTTENKULT, seines Zeichens sportlicher Ableger der beliebten KÜCHENKULT Festivals, ist, wortwörtlich, in vollem Gange. Insgesamt zehn teilnehmende Hütten laden den gesamten Herbst über dazu ein, bei Ihnen einzukehren und sich nach einer schönen Wanderung...

Kärntner Sommelierverein – KSOV

Präsidentin Annemarie Foidl von der Sommelierunion Austria, erklärt den Sommelierberuf und stellt den neuen KSOV  Obmann Klaus Gürtler und den KSOV Vorstand vor. Es folgt ein kurzes Statement zum neu aufgestellten KSOV, zu neuen...

TIAN hält Einzug im Weissenseerhof****s

Für TIAN heißt es "Auf zu neuen Ufern". Konkret sind es die Ufer des Weissensees in Kärnten, an dem sich TIAN künftig niederlässt: Ab dem 01. Oktober stammt das Küchenkonzept des Weissenseerhof****s zur Gänze...

Neuer Küchenchef im Schlosshotel Kronberg

Der 38-Jährige Florian Christoffer Hartmann hat zum 01. September 2017 seine Stelle als neuer Küchenchef des Schlosshotels Kronberg angetreten. Basis seiner Arbeit ist die klassische Küche mit modernen Einflüssen inspiriert unter anderem von der...

HÜTTENKULT – kulinarisches Wandern im Genussraum Villach

Mit dem HÜTTENKULT starten die Gäste der Region Villach – Faaker See – Ossiacher See heuer besonders geschmackvoll in den Herbst. Ausgewählte Hütten aus dem Genussraum Villach laden im September und Oktober zu köstlichen...

Wenn Fässer den Löffel abgeben

TheCookingSpoon ist ein 39cm langer Kochlöffel. Er wird aus Dauben alter Barrique-Fässer bekannter Winzer per Hand geschnitzt. Das erlesene Handwerk und eine herausfordernde Produktion lassen die Kunst der Löffelproduktion wieder zum Leben erwecken.   Der...

Kaitlyn Stewart – WORLD CLASS Bartender of the Year 2017

Kaitlyn Stewart aus der Bar „Royal Dinette“ in Vancouver, Kanada, mixt sich in Mexico City an die Spitze des international ausgetragenen Wettbewerbs. Damit hat sich die Kanadierin in einer aufregenden Woche voller anspruchsvoller Challenges gegen die 55 teilnehmenden...

Österreichische World Class Bartender 2017 Austria – Marcus Philipp

In der letzten Woche wurden im lebendigen Mexico City über 4 Tage lang die diesjährigen WORLD CLASS Global Finals ausgetragen. Die mexikanische Kultur ist ein Fest für die Sinne: farbenfroh und voller Kontraste. Tacos,...

Die Lange Tafel auf der Villacher Draubrücke

ein Erfolgskonzept ging in die zweite Runde! Am Samstag, den 22. Juli, wurde die Villacher Draubrücke einmal mehr Schauplatz einer der genussvollsten Kulinarik-Veranstaltungen, die die Region Villach – Faaker See – Ossiacher See zu bieten...

Greenery

Nachdem 2016 das Jahr der Pastelltöne und Cremefarben war, darf es dieses Jahr knallen am Tisch! 2017 lieben wir die Farbe Grün! Die Pantone des Jahres macht uns nicht nur Spaß, sondern erfrischt alle...